食材主料：扁豆200g、肉100g，辅料：葱适量、红萝卜适量、盐适量、白胡椒适量、十三香适量、耗油适量、生抽适量、花椒粉适量、白面适量。
1、扁豆先摘去筋。
2、活好面汁醒醒。
3、扁豆焯水、炒熟。
4、肉馅料理机打碎。
5、放入调料，加一个鸡蛋。
6、把肉加扁豆里。
7、沾面汁。
8、放油锅炸。
9、炸好装盘。
