炒挂面怎么做

作者:原创时间:2022-06-18
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用料:挂面1把、鸡蛋1个、油、黄瓜、胡萝卜、肉。

1、水开下挂面。

2、黄瓜、胡萝卜切丝。打散一个鸡蛋备用。

3、煮好后滤干水,过凉水。

4、锅里倒油,油热后下鸡蛋,鸡蛋膨胀后加一勺辣椒面。

5、放入黄瓜丝胡萝卜丝炒一炒,加点水。因胡萝卜不易熟。

6、加入肉和挂面,加老抽和盐拌均即可。

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