正常成人，每天的胆汁排泄量为600-1000毫升，手术早期，由于手术的刺激，胆汁会排出较少，但术后2-3天，胆汁的排泄会慢慢恢复。
胆汁：由肝细胞分泌的分泌液。因胆汁分泌是持续不断的，在非消化期，胆汁经肝管转入胆囊内贮存；在消化期，胆汁可直接由肝脏和胆囊大量排到十二指肠，促进脂肪的消化分解和脂溶性维生素的吸收；胆汁在十二指肠内可中和一部分胃酸。
