柠檬二三月份成熟，味道极酸，故孕妇肝虚者嗜食，又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。 柠檬属于柑橘类的水果，柠檬果实椭圆形，果皮橙黄色，果实汁多肉脆，闻之芳香扑鼻，食之味酸微苦，一般不能像其他水果一样生吃鲜食，而多用来制作饮料。原产地是澳大利亚的新南威尔士州与昆士兰州的热带雨林。其外观酷似鱼子酱，有柠檬味道，很酸，果形与小黃瓜相似。与普通柠檬在吃时不同的不是切开挤汁，而是切开两节挤果肉。
