俄罗斯族

作者:原创时间:2022-06-15
文档

主要散居在新疆的伊犁、塔城、阿勒泰、乌鲁木齐等地,内蒙古、黑龙江等地有少量分布。是18世纪后逐渐从沙皇俄国南迁到中国新疆等地的少数民族。

中国俄罗斯族的风俗习惯与俄罗斯的俄罗斯族基本相同,多信仰东正教,使用俄语和俄文,也用汉、维、哈文。 俄罗斯族人除从事农、牧业,经营园艺,饲养家畜及养蜂等外,还从事各种修理业、运输业和手工业他们在生产技术及经济文化、生活各方面都有较高的水平。 食俗

主食是自己烤制的面包,副食多为俄式热菜。常吃包子、饺子、各式面条和抓饭。喜欢吃黄瓜、西红柿等生菜,还常吃用青西红柿、胡萝卜、黄瓜、圆白菜腌成的酸菜。爱喝加有牛肉和土豆的各种菜汤、白酒(伏特加)和自己酿制的醇香甜美的啤酒。 节庆

俄罗斯族非常重视传统节日,尤其以过“复活节”最为隆重。过节前一周,不吃荤,只吃素。过节这天,每家除准备丰富多彩的“比切尼”(糕点)之外,还要准备煮熟的彩蛋,即将煮熟的鸡蛋涂上红、黄、蓝、咖啡、绿、紫等色彩。 进门的客人首先要和主人互相祝贺节日,接着主人给客人递过一个彩蛋,表示庆贺。主人和客人还可以一起玩碰鸡蛋的游式。客人入座后,主人要拿出丰盛的食品和饮料招待客人,其中有一种高30多厘米、直径20多厘米的圆型塔式面包,称为“古力察”。这种面包是由糖、油、鸡蛋和牛奶等原料制成,表面涂有晶莹的糖粒和彩色的奶油,不仅颜色悦目,而且松软可口,招待客人时,一般要把它切成片后食用。

显示全文
柯尔克孜族 维吾尔族 乌孜别克族 正月里的趣味民俗有哪些 雅安蒙顶山 佛山民间灯色彩灯 蔚县剪纸窗花 汉族婚俗回门 奇特婚俗抢亲 饮茶器具紫砂壶 段氏起源 中国古代十大名厨 传统服饰旗袍 万姓的来源 苗族服饰文化 罗姓的来源 柯尔克孜族服饰文化 山西民居文化 汉族服饰文化 姒姓渊源 平遥推光漆器 佛山灯色扎作艺术 面塑艺术 西湖竹骨绸伞 大理草编 民族扎染工艺 北京皮影 木版年画 冰灯史话 徽州建筑 潮汕传统民居 四合院的影壁 苗族吊脚楼 蒙古包后的木杆 南方自由式民居 羌族的碉楼 山西民居的文化底蕴 柯尔克孜族的服饰 江南水乡服饰 福州妇女发式的演变