土壤最大的功能，是让植物的根立足，支撑其地下部分并供给植物或作物所需的营养养份、水分及氧气；提供水资源及其净化的能力；提供土壤中各种生物及微生物生存空间的功能，与提供土壤中各种养份及有有机废弃物转变场所的功能。
