什么是甘蓝菜

作者:原创时间:2020-08-20
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甘蓝菜,看到名字你可能不知道是什么菜,但是如果看到实物的话,那你一定知道是什么菜了,那甘蓝菜是什么呢?我们一起来看看吧。

甘蓝菜,卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜,也叫包菜,属于十字花科,是越年生草本植物,主茎粗短,于外叶长约10片左右,心叶开始由内向外生出,互相卷抱形成叶球状,天气凉冷叶球愈紧抱成扁圆型。原产于地中海沿岸,现中华大地普遍栽培,营养价值很高,含各种有保护作用的化合物,对防治癌症和心脏病有效。

甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。含有维生素C、维生素E与维生素A,能维护健康与增强免疫系统的功能。含有丰富的硫元素,可以杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

含有的大量纤维素,经常吃甘蓝蔬菜,能轻而易举地补充纤维素,而补充纤维素能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平,还能够防治过敏症。

经常吃甘蓝菜,还可以减肥,保持苗条身材。因为每100克甘蓝只含有25卡路里的热量,并且所含的糖分也很低。因此甘蓝能够稳定血糖水平,吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿,从而达到饮食减肥的目的。

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