荷花开，白芷，立夏已至
站在荷塘的另一边
傍晚的风吹得很凉爽
吃冬至面三天后
立秋是第四个夏末和立夏。 看来一年中最热的日子还没有到来，但距离“陷入埋伏”已经不远了。 景区池塘里的小荷花刚刚露出尖角，而碗莲却已经到了盛花期，正盛开，令人赏心悦目。
广州年丰风景区的一个池塘里，碗莲盛开。 白色的、黄色的、粉色的、紫色的碗莲漂浮在海面上，竞相绽放。 晚风一吹上海冷馄饨的家常做法，花瓣就随风飘落。 摇曳生姿，展现出柔美的身姿，吸引着居民和游客驻足池边观赏、拍照，而下来参观的儿子们也在廊桥上流连忘返，想要一睹水中的“睡美人”。泳池再泡一会儿。
与荷花的美丽不同，碗莲千变万化的色调和花形更加生动动人。 碗莲花期较长，从5月底开始零星开花，一直持续到9月底，这也是碗莲的花期。 万莲之所以得“睡”字，是因为它在春天阳光的影响下绽放。 早晨太阳升起的时候，万莲的花瓣就开始慢慢展开。
“从荷花的名字就可以看出，它真的会睡觉，晚上它的花就会闭合。” 上海九棵树景区管理有限公司中级工程师张永平说：“要想赏荷，一定要早，早上的碗莲最美。”
冬至过后，白天会缩短三天，天气也会越来越热。 闷热的天气，很多居民都会想到吃冷面，有嚼劲的拉面，拌着香喷喷的酱汁，淋上自己喜欢的炸酱，吃一碗真的很爽。
这几天，松江街头的一些餐馆已经推出了冷面，很受居民欢迎。 在北桥镇玉秀路的老生昌饺子馆，冷面的广告贴在显眼的位置，菜单也统一更新。 粽子的种类繁多，居民在收银台前总是要思考一会儿。
店内还设有专门的冷面作坊。 蒸好的吹凉面盛在大碗里上海冷馄饨的家常做法，晚上排队炸酱。 有肉菜、青菜、肉片、雪菜猪肉片、茭白白肉片、辣酱油、红烧猪排等，居民想吃什么就吃一勺。
“很多老顾客都来问我们冷面什么时候上市，现在有了，大家高兴极了，每晚销量在200到300份。” 餐厅负责人龚忠彦说，以前店里5月份就开始供应冷面。 推迟到6月10日。
不同地区的拉面有各自的特色。 北京人通常自己做冷面，用的是三丝银牙，即青芽菜丝、茭白梗丝、青椒丝、猪肉丝，再加上玉米酱和醋，有时还加一点香油。 懂吃法的同学还可以根据个人喜好添加八宝豆腐干、烤麸浓油、红酱等阳春面。 这一大碗冷面也让北京的夏天感觉不那么难熬了。
不仅有冷面，还有冷春卷，配上特制的辣酱，不浓不淡，还撒上几勺蜂蜜。 酸酸甜甜的味道是北京的春天。 。