鸡酱馒头制作简单，是米线大全中常见的一道菜肴。 不一定要看鸡酱馒头的视频才能学会，但是怎么做鸡酱炒面才是最好的。 让我们按照 Home Snacks.com 上的食谱图制作这个鸡肉酱锅帖子。
鸡汁炒面介绍：
“食在中国，味在重庆”、“一菜一派、百菜百味”、“桂林山水甲天下，苏州美食第一”。 各位老美食家对广东小吃的赞誉从来不吝啬，这其实也符合苏菜川店的实力。 , 中饺子, 担担面, 甜海面, 夫妻肺片, 韩式饺子, 赖月饼, 鸡肉肠糕, 酸辣米线, 肥米线, 张年糕, 川北米线, 渣面,玻璃烧麦、波波鸡、嫂子宋面、珍珠鸡蛋饺……算完这一趟，老麦的哈拉子都在鼠标上滴答作响了。 明天老迈将推出“鸡酱煎饼”，不过是改良版。 对了，给大家介绍一个好东西，鸡酱烧饼姜葱汁的家常做法，顾名思义，或者说“顾名思义”——“鸡酱”+“锅贴”。 传统的卷饼采用的是最传统的水馅，即肉肠调味后用姜葱水搅打，而鸡酱饼干则用冷鱼汤代替姜葱水制成。 告诉我，这新鲜吗？ 味道其实是棒极了！ 味道鲜美，但制作起来并不容易：鱼汤需要煮2-3小时以上，而且至少需要冷却1小时。 之后，包馅、揉面、包馅、熟成姜葱汁的家常做法，点了好东西——鸡酱嘉年华。 我还记得他说的：“普通鸡精酱油是用酱油和少量牛肉粉制成的，而嘉豪鸡酱是用牛肉汁和少量酱油制成的。” 我尝试了一下。 一块鸡酱饼干，疗效不错：）
鸡肉酱炒面 菜肴及材料：1个（面团）
面团150克 开水90克 香油5克（冷水面团）
鸡肉炒面的菜肴和配料：2份（甜面酱）
牛肉嘉豪鸡汁150克 盐10克 肉桂粉2克 鸡精粉1克 香油1克 姜葱汁5克 水10克 水100克（注水）
教你鸡酱炒面的家常做法，怎么做鸡酱烧饼才好吃
1、将肥3瘦7的猪后腿剁成肉末，放入盆中，加水/嘉豪鸡汁/肉桂粉/黄酒/香油/姜葱汁等调料，加入热水多次搅拌胶水，放入冰箱备用
2.将面粉与沸水快速混合，加入少许热水揉成球状，搓成小块散热，冷却后加入少许香油揉匀，盖上湿浴巾醒5分钟
3、将面团揉匀，挑成9克的面团，擀成半径7分米的皮，填入月牙形的芝麻包子里
4、锅中加入少许油，中火将芝麻饼煎至顶部微勾，加入少许开水（大概没过1/5），盖上锅盖，不断转动锅，直至水收干分散，顶部呈金黄色。 锅
5. 底部倒入盘中，配上鱼汤，趁热享用:)
自制零食小贴士：
1.馅料一定要调味准确，分步加盐，用力搅打，这样才松软。 （如果你没有嘉豪鸡酱，老麦给你一些小窍门：一是把鱼汤煮沸放凉，二是去商场买嘉豪鸡酱） 2.用沸水揉面团。 馒头上面软，下面厚。 味道对比真是棒极了。 六个字概括了成熟的要领：中火、拌水、盖锅、转锅、听声、看色。 （如果觉得麻烦，那就先煮一下，煎到上面金黄色） 4.趁热吃，但要注意不要一口吞下去。 上面有很多酱汁，而且很热。 只有嘴热的时候才能哭。