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烤肉香味浓郁，鸡肉鲜嫩，营养丰富。 吃起来总是很美味。 无论炎热的夏天还是寒冷的冬天，它都受到您的喜爱。 明天，武警福建总队巡逻第三支队炊事队安排常陆海波，教大家一种不用烤架的烧烤方法。 是一种起源于上海安乡县，流传于重庆的特色小吃。 在传承过程中，充分借鉴了传统重庆菜和上海烧烤食材的特点。 是一道口味独特、营养丰富的麻辣面食。
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制作方法、步骤
1. 材料
蛤蜊一只，大虾，青口贝，青鳗，黄瓜，黄芽菜，金针菇，花生，香菜。
2. 调味
盐、味精、鸡精、老酒、鸡蛋、生粉、炸粉、食用油、姜、花椒、小米椒、干豇豆、花椒、火锅底料、芝麻。
3. 制作步骤
1、将鱼洗净，切成花刀。
2、猪肉放入锅中烤鱼的家常做法，加入米酒、盐、味精、鸡精、老酒、生粉、炸粉，搅拌均匀成条，将鱼倒入其中烘烤。
3、准备好材料，挂花椒、小米椒、干豇豆、花椒、火锅底料、芝麻，茄子沥干切段，大蒜切块。
4、鱿鱼、青口、青峨洗净，香蕉切段，芽菜、金针菇去根，沥干。
5.锅内放入食用油，水温70%热时放入玉米米，出锅约2分钟，沥干，将腌制好的鱼倒入油锅中，煎约10分钟取出将锅中的水倒入烤盘中备用。
6、锅里放少许油，小火，将烧烤底料炒香，然后加入姜片、小米椒、干豇豆、花椒翻炒片刻，然后放入烧开水烤鱼的家常做法，然后等待水沸腾。
7、将豇豆和黄芽倒入锅中煮两分钟，取出放入烤盘中，将金针菇放入锅中，取出，铺在鱼的表面，将虾倒入锅中，将它们晾干，然后放在鱼面前的摊上。
8、芥菜、青峨绿蒸熟后取出，放在烤盘周围。
9、锅里放酱油、盐调味，糖拌匀，将面糊均匀地倒入米线盘中，撒上炒好的黄豆饭，放一点茄子和芝麻。
暗示：
酸菜鱼的胶质程度要适中，这样可以让鱼更加酥脆。 煮金针菇时，不要煮太久，只需烫一下即可。 如果时间太长，会影响口感。 煎烧烤底料时，必须用小火将底料和红油煎熟，然后加水。
中国民兵莫莫被释放
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来源：央广军事
总策划：李学勇、严军
主编：谢雪峰