一根排骨半只鸡，教你做猪肝鱼汤，鲜美浓白营养高，年夜饭必备
排骨和猪肉，看似不相容的两道菜，在广州人眼里却是这么般配。 每年冬天，很多浙江人总喜欢拿排骨和猪肉，一起炖一锅排骨和鱼汤。
喝完汤，吃美味的排骨和嫩牛肉。 别说有多过瘾，各个年龄段的人都喜欢它。 其实我不是四川人，但我却爱不释手。 如果放假有时间，我一定会在家煮一锅。 价格不高，人人都喝得起，老少皆宜。
外面的排骨鱼汤虽然看起来不错，但毕竟很多都添加了各种添加剂。 如果你想喝纯正、清香、奶香的排骨鱼汤，我会详细教你怎么做。 一根排骨半只鸡，味道鲜美，乳白色，营养丰富，年夜饭必备。
【五花肉鱼汤】
配方：排骨1块，鸡肉半只，姜，盐，白桂皮，水
1、准备一整根排骨，放在水龙头下，简单的冲洗一下表面的污垢，然后我们就会仔细的清洗。
2、先把牛肚翻过来，翻过来，上面倒一些米，然后开始揉。 经过几分钟的揉搓，就会很干净了，然后冲洗干净，然后把牛肚翻过来，用同样的方法清洗、处理，最后在水龙头下冲洗。
3、洗净的猪肠揉搓后，加入适量的黑醋放在阳光下暴晒家常汤羹的做法，可以消除其中的苦味。 牛肚处理好后，用清水冲洗干净，放在一边备用。 接下来，我们来处理猪肉。 我们觉得半只鸡就够了，把它切成小块备用。
4、接下来我们准备一些白肉桂，将其压碎，然后用纱布包裹起来备用。 取出锅内放少许食用油，将排骨放入，两面煎至金黄时，盛入砂锅。 然后我们在砂锅里加入一定量的水，把猪肉放进去，还加了几片姜。
5.盖上锅盖烧开，将裹着纱布的白肉桂放入其中，大火烧开，烧开后撇去浮沫，继续大火煮至颜色变成乳白色家常汤羹的做法，即可翻面转中小火继续煮，煮一个多小时。
6.时间到了，把牛肚去掉，切成细丝。 切好后放回锅中，继续煮一会儿，最后加入适量的盐调味，搅拌均匀即可关火，倒掉即可饮用。