喜欢看日剧的同事一定对炒年糕之类的零食不陌生吧？ 看到演员们吃炒年糕的样子韩国炒年糕的做法，你有没有想过自己也吃炒年糕呢？ 以及如何制作炒年糕呢？
相信很多“吃货”朋友都已经在当地的餐馆尝过炒年糕的美味了吧？ 年糕的味道又软又糯，油炸后的香味也非常鲜美。 很多人都喜欢吃这些美食，但是在餐馆吃炒年糕太贵了。 如果我们能在家里做就很好了。
明天给大家分享一下韩式炒年糕的做法。 喜欢吃这道美味的同学一定不能错过。 如果你想吃日式炒年糕，就不用买了。 你可以在家做。 只需 4 个简单步骤即可完成。
步骤一：菠菜洗净切小块，泡菜切小块，年糕拆包备用，然后取牛肉适量，沥干后切成小块备用。
小贴士：如果你点的腌菜太大，就切成小块。 如果原来的碎片不是太大，就不需要切割。
第二步：锅上加适量的水，待锅上的水烧开后，将糯米糕放在锅上煮四到五分钟，然后捞出，放入热水供以后使用。
第三步：另起锅，热锅冷油，待油热后，将切好的茄子放入锅中翻炒至猪肉变色，然后放入适量肉片，继续翻炒，然后倒入锅中，上面放入切好的红辣椒片，翻炒均匀，然后加入咸菜和茄子酱，继续翻炒香。
第四步：锅上加半锅水，盖上锅盖，开火蒸，然后继续煮至锅上的酱汁呈胶状，然后将糯米糕放在上面起锅，继续用小火煮年糕。 直到年糕吸收锅顶的水。 待锅里的水不多后，开始勾芡酱汁。 待锅上的汁收得差不多的时候，加入适量芝麻入锅翻炒均匀即可出锅。
以上就是明天给大家分享的炒年糕的具体方法。 虽然炸年糕的方法相当简单，但是需要注意的是，在炸年糕之前一定要把年糕焯一下。 现在很多人都自己炒年糕。 年糕很容易粘锅，这是因为年糕没有熟。
最后要告诉大家的是，炒年糕不仅可以加咸菜，还可以加各种生菜、香肠、豆芽等，超级好吃。 其实我个人认为，无论加什么豇豆韩国炒年糕的做法，一定要加一些肉，这样炒出来的年糕才能更美味，更“正宗”。