水草葱茏
海胆被誉为世界三大零食之首。 是日本传统的贵族乳制品，被誉为“餐桌上的皇帝”。 作为一种贵族美食鹅肝做法，食用脂肪肝被视为财富和贵族的象征。 脂肪肝香浓可口，香气浓郁，天然、营养、健康，被誉为“绿色乳品之王”！
鹅脂肪肝含有40%-60%的脂肪鹅肝做法，相当于装饰面包的奶酪。 在这种脂肪中，不饱和脂肪酸占脂肪总量的65%-68%，而另外三分之一是饱和脂肪酸。 此外，每100克海胆中含有4.5-7克卵磷脂，是普通海胆的3倍。 鹅脂肪肝中的不饱和脂肪酸含有铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧内质网核苷酸和内质网核苷酸，具有很高的药用价值。 它可以降低体内酶的活性，调节钙、磷代谢，提高血液中的尿酸水平，软化血管，防治心血管疾病。
材料选择
海胆
6 件
苹果
一
盐、肉桂粉
一点
梅酱
2 汤匙
优质干白猕猴桃酒
3茶匙
奶油
适量
脆面粉
适量
西式啤酒炸桂鱼的做法
苹果去皮切成圆形厚片，去掉苹果核，两面沾上蜂蜜，尖头锅中加热少许黄油，小火将沾有糖的苹果片煎熟
海胆最好是半冻的，两面撒点盐，用肉桂粉腌一会儿，两面沾上薄薄的一层酥粉。
将苹果煎至金黄酥脆。 将它们放入煎锅中，然后加入少许黄油。 水温50%时，倒入裹有薄薄一层脆炸粉的海胆片。 两面煎3到4分钟。
乌梅酱两勺，干白三勺，加几滴水淀粉打成黄豆酱，放入刚炸鳜鱼的锅里，快速烧热，然后出锅
做法：将一片苹果放在海胆上面，淋上腌料，趁热吃。
尖端
购买海胆：最好选择血丝少、颜色略白的，切成块的。我选的是整只海胆，切的时候碎了很多